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芜湖张家山小吃街引关注“吃货”觅到美食“新天地”

时间:2018-01-14 09:57来源:网络整理 作者:www.fjhpu.cn
地道的芜湖小吃,诱人的试吃活动……连日来,张家山小吃街的试吃活动经报道后,引起了众多江城“吃货们”的关注。而小吃街众多土生土长的芜湖名小吃,也受到江城

地道的芜湖小吃,诱人的试吃活动……连日来,张家山小吃街的试吃活动经报道后,引起了众多江城“吃货们”的关注。而小吃街众多土生土长的芜湖名小吃,也受到江城“吃货们”的追捧。

原标题:张家山小吃街引关注“吃货”觅到美食“新天地”

地道的芜湖小吃,诱人的试吃活动……连日来,张家山小吃街的试吃活动经报道后,引起了众多江城“吃货们”的关注。而小吃街众多土生土长的芜湖名小吃,也受到江城“吃货们”的追捧。

食客发现“新天地”

“杨家巷、福禄商城、小圆门,随着这些小吃聚集地的改造,我都不知道这些小吃搬到什么地方了,常常想吃不知道到哪儿吃,自从看到晚报的报道后,才知道很多都搬到张家山小吃街了,现在晚饭再也不愁去哪儿吃了。”在江城某事业单位上班的方小姐,一直自诩为资深食客,自从看到晚报的报道后,用她自己的话说, “总算找到组织了”。

梅**糕、藕稀饭、甑子糕……走在张家山小吃街,看着一个个熟悉的芜湖品牌小吃,可以瞬间勾起市民的舌尖记忆。“其实这里面很多东西,我都吃过很多次,有一些小吃老板,都还认识我。只不过有一段时间不知道他们搬到什么地方去了,现在好了,看了晚报的报道,才知道都搬到这里了,以后吃饭再也不愁去哪儿吃了。”家住江城铁佛**园的傅女士,是芜湖小吃的忠实粉丝,看到张家山小吃街后,她又找到了一个吃饭的“新天地”。

市民就餐新选项

“以前来外地朋友,常常就是去中山路步行街、商业综合体或者凤凰美食街,但是这里面吃的往往都是大同小异,像火锅、日式料理什么的,芜湖有的,别的城市也有,总觉得不够芜湖特色。”家住江城香樟**园的黄女士,每次都为请外地朋友去哪儿就餐头疼。“我觉得能代表芜湖的饮食,芜湖小吃算一个,但是以前去吃,不仅环境不是很好,卫生条件也让人不放心。”

“现在张家山小吃街好多了,不仅就餐环境好多了,而且听说他们的用油都是统一供应,这让我对食品安全放心多了。”黄女士的话也代表了很多芜湖市民的心声,随着张家山小吃街的诞生,一个又安全又具有芜湖特色的小吃街,成为市民就餐的新选项。“虽然江城吃饭的地方很多,但是真正有特色的地方并不多,你看很多商业综合体里面的餐饮,基本上全国雷同,宴请亲朋好友,特别是一些外地朋友,总觉得不够芜湖,我觉得张家山小吃街,是一个代表芜湖餐饮文化,特别是小吃文化的好地方,我想以后外地同学来了,我可能会多带他们来这里吃。”家住长江长小区的孙先生表示。

名牌小吃受追捧

在采访中,记者发现张家山小吃街受追捧并不是毫无原因的。这里更像是一个芜湖小吃的活体标本,集合了众多在芜湖市民心中有代表**的品牌小吃。

“芜湖人挑剔,虽然是小吃,但是往往也是要看品牌的,比如虾籽面,那就要吃耿福兴的,很多小吃都烙上了鲜明的品牌印,宁愿不吃,也不将就。”昨日在小吃街,一位正在吃虾籽面的章先生,说出了很多市民心中的情结。走在张家山小吃街,记者能非常容易地看到很多芜湖小吃界的“大腕”,而这些“大腕”的入驻,也成为小吃街的“灵魂”。

对于芜湖人的挑剔,张家山小吃街的负责方,鼎湖1876文化广场负责人表示:“其实芜湖人在饮食习惯上,还是蛮矛盾的,一方面可以在路边摊就着小板凳端着碗吃,另一方面又特别讲究品牌,往往同样的小吃,只要是市民认可的,排再长的队都无所谓,如果是不对味的小吃,再便宜也不碰。所以我们在引进的时候,就特地挑选有代表**的品牌,只有这样,才能最大程度地满足市民对小吃的高要求。”

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