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【最美少数民族特色村镇】邵阳民族村:回族村落的“六彩”风情(组图)

时间:2018-01-14 05:19来源:网络整理 作者:www.fjhpu.cn
【最美少数民族特色村镇】邵阳民族村:回族村落的“六彩”风情(组图),回族 民族村 民俗风情

阿訇和虔诚的回民们来到****的清真东寺进行礼拜

民族村山界回族素态牛养殖基地里的牛,两只牛似乎在说悄悄话。

民族村幼儿园里的小朋友们

一位回族姑娘正在跳民族村回族特色舞蹈

刮糖,糖浆冷却后,就是大的红糖块。


  时刻新闻记者 陈美淇 邵阳报道

  距离湖南隆回县5公里路程,山界回族乡北部就是远近闻名的民族村,这里是湖南极具特色的回族村落之一。一眼望去,首先进入眼帘的是****漫山遍野的绿色植被和别具伊斯兰风情的建筑,只有细心的人儿,走遍这里的四季,才能发现这里绿、紫、红、白、棕、黄的“六彩”风情。

  民族村的人们偏**绿色,也格外注意对植被的保护,特别是到了春天万物复苏之际,再加上春植甘蔗和牧草,那就更是“浓情绿意”了。

  甘蔗是民族村村民喜**种植的作物之一,春天种下绿色,秋天变成了紫色,冬天用来榨取红糖又变成了棕色,不仅五彩缤纷,还给村民创造了收入。

  到了甘蔗收获的季节,斩下来的甘蔗堆成了一座座小山。初冬,经过碾压榨汁、收汁入槽、大火熬煮,去除了浮沫、蒸发了水分才能得到纯度和浓度都相得益彰的红糖浆液,再刮糖、冷却、切块,经历了“千锤百炼”“千刀万剐”的红糖就新鲜出炉了。

  红糖的香气穿过门户,越过田野,闻到的人心也跟着甜了起来。****人还研**了口味别致的甘蔗酒,大家都说别小看这些甘蔗,加工后可都是要漂洋过海赚外汇的!

  除了红糖,民族村还有四样宝,分别是虎爪生姜、红皮大蒜、宝庆辣椒和龙牙百合。民族村的人称前三者为“三辣”,“三辣”有着悠久的种植历史,不仅味道极佳,还具有保健作用和**用价值。

  探访期间,正值回历9月,是信仰伊斯兰教的回族人的“斋月”。按照伊斯兰教教义,斋月是伟大、吉祥和尊贵的月份。斋月期间要进行封斋,日出到日落之间不进食物、不喝酒水、不吸烟,到日落以后才能饮食。在民族村,阿訇和虔诚的回民们来到****的清真东寺进行礼拜。男子头戴白色礼拜帽,女子则佩戴头巾,极具伊斯兰教特色。

  一个月后“斋月”结束,****将进行盛大的“开斋节”。“开斋节”与古尔邦节、圣纪节和**图默节是民族村的****节日。节日里,广大回民和阿訇都要沐浴净身,穿上节日的盛装,一起前往清真寺参加节日活动。

  回族有着严格的饮食习惯和禁忌,非常讲究食物的可食**、清洁**及节****,清真肉食和清真小吃是民族村“开斋节”上必备的美食,清真牛肉则是回民们喜**的食物之一。

  马玉珍,山界回族素态牛养殖基地董事长,她经营的养殖基地产出的牛肉供应全村的市场。以前马玉珍在外做贸易生意,2013年她回到民族村开起了养殖场,目前已和800多户农户合作开展肉牛养殖和****。马玉珍说,回族人对食物的要求高,民族村的清真食物清洁、质好、味好,深受消费者的喜**,不少来这旅游的人也想带点儿回去呢!对此马玉珍计划在5年内打造一条牛肉深加工和小包装的生产线,实现养殖和加工******。

  与此同时,为了吸引更多的目光聚集在民族村,打开这里品牌旅游的新窗口,民族村规划、筹备了清真产业园、民俗风情艺术团和民俗风情一条街。


  清真产业园将把****的优质清真食品推向全国市场,甚至****市场。民俗风情艺术团将把民族村回族特色文化歌舞、艺术表演等带到全国各地,让更多的人能够近距离的接触回族文化,感受回族人民的热情。

  以后,当你一踏进民族村,根本不用发愁要去哪儿看看,在民族村民俗风情一条街上,你能看到民俗文艺表演,吃到清真饮食,感受到民族风情,买到民族小工艺品。还可以到对外开放的清真东寺,感受回族的宗教文化。

  绿的是那民族村的绿草青山,黄的是那“虎虎生威”的虎爪生姜,红的是那远近闻名的宝庆辣椒,紫的是那一片片的“甘蔗山”,棕的是那一头头的“清真牛”,白的是那“凝滑如脂”的龙牙百合,这就是民族村的“六彩”风情,散落在民族村的家家户户,点缀着民族村的上上下下!

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